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Paul, propriétaire d’Amour Wine Bistro à Richmond, VA, gérait ce restaurant où les portables étaient défendus et qui servait des vins très bons et pas chers. Il maintenait que les “allergies au gluten” n’étaient que réactions au pesticide, glyphosate, appliqué aux champs de blé.?Maintenant, on pense aussi que le glyphosate cause Non-Hodgkin Lymphoma, mais aux…
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Paul, owner of Amour Wine Bistro in Richmond, Virginia, forbade the use of cell phones at his beloved dining spot. (Paul is French.) He maintained that “gluten allergies” were really a reaction to a pesticide, glyphosate, applied to the fields of wheat used to make bread. It is now also thought probable that intensive exposure…
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Rebecca Miller Ffrench’s Whole Protein Vegetarian delivers vitamin- and protein-rich recipes that are delicious and also happen to be plant-based. Thanks to her (and this is not a paid endorsement) the men in our family enjoy regular Meatless Mondays. So far, the favorite is Portobello Mushrooms with Freekeh and Artichokes. This dish’s wow-factor (it gets…
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Avez-vous peur du tofu? Une livre de cuisine de Rebecca Miller Ffrench, Whole Protein Vegetarian, fournit des recettes végétariennes bourrées de vitamines et de protéïnes qui ne se reposent pas sur les produits à base de tofu. Ce livre (ceci n’est pas une pub payée), nous a aidé à adopter le “Meatless Monday.” L’adoption d’un…
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Voici quinze films qui font sortir du quotidien sans voiture (voir “astuces printemps” à propos de la réduction de carbone possible quand une voiture reste garée.) Les films de Sissako laissent à bout de souffle, mais Samba, du duo Nakache/Toledano est le meilleur selon nous. Aux USA, pas besoin d’un abonnement pour une diffusion à…